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散文丨粽香人生

发表时间:2025-03-15 来源:兴宾区纪委监委 作者:覃芳 编辑:苏小倩

春日的暖阳照进厨房的窗户,窗户的灶台上正煎着金黄的粽子。煎粽子的飘香把我拉回了春节里母亲教我包粽子的场景。
 
厨房的窗户下簸箕里装着一叠叠刷洗干净油亮翠绿的粽叶。母亲将浸了一夜的糯米捞到桌上的竹匾里,慢慢摊开沥干,那些吸饱水分而变得圆润的米粒在灯光里泛着珍珠般的白色光泽,扑鼻的糯香让人迫不及待地想吃粽子。
 
“想包好粽子先看叶子。”母亲轻抚粽叶背面叶脉纹路,“要挑阔叶不破的,像做人得守个囫囵。”她总说叶脉是老天爷画的尺,要裹得方正才能锁住米香。将两片粽叶铺开,头尾颠倒,依次均匀地铺上糯米、绿豆、五花肉,再盖上一层糯米,最后再用一片粽叶盖住、压实,母亲这一番操作就像在叮咛我做人要内涵底蕴,如粽叶外表朴实无华,内心却散发清香。
 
粽子上部中间凸起,两端的粽叶折到粽子下部,细绳在母亲指间翻飞如蝶,一圈圈缠住粽叶包裹着的糯米,距离规整适中,绑好的粽子就像一座棱角分明的小山。我学包粽子时总是一边大一边小,还经常因缠破叶衣而漏米,母亲就教我:“缠绳要松紧得当,用力时要均匀,既不能勒破叶衣,又不可纵了米性。”话犹如叮咛我做人做事要懂得把握分寸,坚持原则,才能把事情做得扎实稳固。
 
柴灶上青烟袅袅,大铁锅里浮沉着一颗颗饱满圆润的粽子。母亲用木棍点着水面:“煮粽要大火煮开,温火慢煨,这样才能保证粽子熟透,一旦大火太急就会爆叶漏馅。”话犹如母亲叮咛我做事要有耐心,不能急于求成,才能把事情做得圆满。
 
经过一夜慢煨的粽子褪去了青涩,变得油光发亮,剥开粽叶热气“噗噗”地迎面扑鼻,熟透了的糯米黏糯而有弹性。父亲总是把第一口让给母亲,说“甜头要劳动者先尝”。而我们姐弟三人,早已迫不及待,围坐在桌旁,每人夹起一块粽子,趁热咬下一口,香甜柔软的糯米和入口即化的猪肉,瞬间填满了味蕾。
 
满屋的粽香,满溢着母亲对我的爱,饱满含着有母亲教我做人的道理。(兴宾区纪委监委)